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Il Significato Delle Posate Dopo Aver Finito un Pasto

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Alla fine di una portata come può un commensale far recepire al cameriere che il pasto è stato di gradimento oppure no? La pratica del posizionare le posate sul piatto è molto usata per far avere notizie ai camerieri che prelevano i piatti da tavola, il loro compito sta solo nel saperle leggere. Se fatto intenzionalmente ogni modo di mettere le posate ha un significato:
-Forchetta e coltello messe una parallela all'altra in verticale, il commensale sta aspettando la seconda portata. -Forchetta e coltello paralleli in orizzontale,il commensale ha gradito il pasto. -Coltello incrociato tra i rebbi della forchetta,il pasto non è stato all'altezza delle aspettative. -Forchetta e coltello una perpendicolare all'altra a formare un +, il  commensale sta aspettando.
Ovviamente non sempre bisogna attenersi a questo metodo; si può anche solo dire al cameriere di riferire allo chef che il cibo era buono o che non è stato particolarmente di gradimento. Adesso che conoscete questi cons…